包辦了午餐跟下午茶的餐點
整個服務過程與菜色實在令人太滿意了
因此寫了這篇文章記錄
活動開始前，來來回回討論菜色就修改了四遍
這過程中完全沒有任何不耐煩或不愉快的態度
根據富凱的低消先請他們開出了50人份的菜單
一看，哎呀！大多都是熱炒類的（因為他們說一定要讓賓客吃飽）
但我們場地沒辦法坐下來好好吃，只能站著
只好請他們調整一下菜單，第二版以串燒、燒賣、壽司為主
並且把午餐的點心拿掉換成餐點，因為我們已經有下午茶了
後來覺得主食跟素食不太夠，反應後又調整了ㄧ次
就這樣來來往往調整了四次
富凱的低消是午餐300元/人、下午茶100元/人
價錢還包括擺設跟收拾
早上富凱的大哥就先來擺設，連桌子都是他們帶來的
還現場表演噴火加熱的技術
沒有拍到垃圾桶，富凱大哥有自己帶三個垃圾桶
分別是餐盤回收、一般垃圾、廚餘
最令我感動的是，富凱用的餐盤不是免洗餐盤！！
除了增加用餐質感外，還大大減少垃圾量！！！
餐點吃光光
下午茶也是精緻美味路線
整個擺設跟收拾都是富凱大哥一個人搞定！！
我原本安排了4個機動組人員協助外燴處理
結果聽說他們的工作是
機動組：『大哥，要幫忙嗎？』
富凱大哥：『不用』
機動組：『哇！看起來好棒喔，拍照拍照！！』。瞬間全部變成攝影組....
可惜唯一美中不足的地方是
大哥把柳橙汁倒入茶水間造成阻塞了ＱＱ
大哥說看到有濾網才倒，沒想到會阻塞
一路好評的廠商瞬間負評.....
其實我們也沒看到大哥倒柳橙汁，因此寫信問他們
富凱負責接洽的林小姐馬上回信說『因今天比較忙一些，等晚點出完晚餐再詢問相關人員後回覆您，不好意思。』
出完餐之後，林小姐馬上打電話來說是他們到的沒錯
如果有任何清潔費用，他們願意承擔
好感度瞬間上升破表！！！
願意承擔錯誤並且負責到底的廠商，能不大力推薦嗎
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